Nước Úc xinh đẹp được biết đến với những bãi biển ngập nắng, những con người dễ mến và đồ ăn ngon, đa dạng. Đất nước Úc xinh đẹp nổi tiếng với thiên nhiên hùng vĩ và nền văn hóa đặc sắc. Đặc biệt đến đây, du khách sẽ dễ dàng bị hớp hồn bởi những món ăn hấp dẫn, khó chối từ. Nếu bạn đến Úc trong một kỳ nghỉ hoặc chuyến công tác, thì chắc hẳn bạn sẽ không có đủ thời gian để thử nhiều món đặc sản của xứ sở Kangaroo này. Đương nhiên, nếu bạn là du học sinh Úc, đồng nghĩa với việc bạn sẽ có một khoảng thời gian rất dài sống ở đây, thì bạn tuyệt đối không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn siêu phẩm này.
Gà parma
Nghe đúng kiểu món ăn địa phương phải không? Đây là một loại gà rán phủ giăm bông, sốt Napoli cùng với một lớp pho mát được làm nóng lên cho tan chảy. Món này thường ăn kèm với chips/fries (khoai tây chiên) hay salad và nơi thưởng thức món này tuyệt nhất chính là ở trong một quán pub đấy các bạn nhé. Còn gì tuyệt hơn khi vừa tán gẫu bên bạn bè, nhâm nhi một chút bia và thưởng thức món ăn này sau một ngày học tập bận rộn các bạn nhỉ?
Bánh mỳ kẹp
Chắc chắn chúng tôi phải viết về bánh mỳ kẹp thịt rồi – bởi vì chúng là nhóm thực phẩm ngon nhất, và người Úc thực sự đã làm một vài điều với những chiếc bánh mỳ kẹp thịt mà chưa một quốc gia nào khác từng làm: Họ cho thêm cả củ cải đường vào trong món bánh mỳ kẹp thịt. Chúng tôi đoán là việc này khiến cho món ăn trở nên lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn. Tuy bất kỳ quốc gia nào nỗ lực “cải tiến” món bánh mỳ kẹp thịt đều nhận được sự ghi nhận của tôi nhưng bánh mỳ kẹp thịt Úc thì được đưa vào danh sách yêu thích của tôi vì chúng thực sự rất NGON.
Súp đậu Ham and Pea
Súp đậu Ham and Pea là món ăn khá lâu đời, đã đồng hành cùng người dân Úc trong nhiều thập kỷ. Các nguyên liệu của món ăn bao gồm: cà rốt, đậu hà lan, chân giò xông khói, hành tây, dầu ô liu, tỏi, rau húng, cùng một số loại gia vị Úc đặc trưng. Ham and Pea thường được ăn vào mùa đông, khi ăn dùng kèm bánh mì bơ tỏi nướng giòn rụm càng khiến món ăn thêm thơm ngon, khó quên.
BBQ của Úc
Một trong những món ăn tiêu biểu làm nên thương hiệu ẩm thực Úc phải kể tới các món nướng BBQ. Tại Úc, BBQ còn được xem là một thú vui của người dân Úc, khi ăn thường tụ tập nhiều người trong khung cảnh thiên nhiên thoáng mát hoặc công viên. Chế biến các món BBQ cần chuẩn bị củi hoặc lò nướng, bếp gas, còn thịt ướp sẵn có thể mua tại cửa hàng hoặc siêu thị. Các món BBQ nổi bật phải kể tới chuột túi nướng, cá sấu Úc nướng hay thịt bò Úc nướng.
Hải sản Úc
Hải sản ở Úc cũng khá nổi tiếng. Do đa số những thành phố lớn của Úc đều nằm ở vùng duyên hải. Trong số vô vàn các loại hải sản hấp dẫn. Thì cá ngừ lớn và barramundi là hai loại cá nổi tiếng nhất. Thịt của chúng được dùng để chế biến trong món mì ống, sushi hay cá phi lê đều để lại nhiều hương vị khó phai trong lòng du khách.
Món Bush Tucker
Bush Tucker là món ăn truyền thống nổi tiếng của Úc. Có nguồn gốc từ món ăn nguyên thủy của thổ dân Úc cổ xưa. Nguyên liệu Bush Tucker khá đặc biệt. Gồm các loại cây cỏ thực vật hoang dại; cùng những loài động vật săn bắn được, kể cả sâu nhộng… Mặc dù không phải ai cũng có thể thưởng thức được món ăn này. Nhưng không thể phủ nhận được sự hấp dẫn cũng như ấn tượng của nó.
Món Prawn Cocktail
Prawn Cocktail là một món ngon ẩm thực Úc không chỉ phổ biến trong nước. Mà còn được biết đến tại nhiều quốc gia Châu Âu như Anh, Mỹ… Món ăn hấp dẫn và độc đáo cả trong cách bày trí lẫn hương vị thơm ngon mà không gây ngán.
Sở dĩ món ăn này được gọi là Tôm Cocktail. Bởi nó được đựng trong chiếc ly thường được dùng để uống món rượu nhẹ cocktail. Thành phần của món ăn khá đơn giản. Gồm có tôm luộc dùng kèm với một số loại rau củ như salad, cà chua, dưa leo… Nét đặc trưng của món ăn nằm ở phần nước sốt. Bao gồm 3 gia vị chính không thể thiếu đó là mayonsaise; sốt cà chua (ketchuup) và tabasco. Tuỳ theo khẩu vị của mỗi nơi và của thực khách mà phần nước sốt này được gia giảm. Hoặc thêm một số các gia vị khác. Prawn Cocktail rất mát bởi có nhiều rau, mà lại bổ dưỡng. Đây là món khai vị thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Vegemite
Một trong những điều thú vị nhất đối với du khách khi khám phá ẩm thực Úc là thưởng thức món bơ Vegemite. Vegemite là sản phẩm bơ pha trộn giữa các thành phần. Gồm chiết xuất từ men bia, các loại rau và gia vị. Người Úc thường dùng loại bơ rau quả này để phết lên bánh mì hoặc bánh quy giòn.
Rượu vang Úc
Nước Úc nổi tiếng với những trang trại nho. Bởi vậy mà nơi đây cũng là quê hương của những loại rượu vang trứ danh. Với những bí quyết chế biến thủ công lâu đời, rượu vang Úc được đánh giá cao về sự thuần khiết; chất lượng và đa dạng hương vị. Thực khách có thể thưởng thức rượu vang cùng với những món ăn truyền thống Úc. Để cảm nhận hương vị thêm đậm đà, khó quên.