Phần Lan không chỉ thu hút du khách nhờ những điểm đến nổi tiếng, cảnh quan thiên nhiên độc đáo hay điều kiện sống lý tưởng mà còn là nền ẩm thực vô cùng thú vị và hấp dẫn. Khác với một số đất nước khác, người dân địa phương tại đây này luôn đánh giá sự cầu kỳ, tỉ mỉ trong nấu nướng. Người Phần Lan luôn được biết đến với sự kỳ công trong nấu nướng, ẩm thực Phần Lan là sự kết hợp hài hòa giữa những món ăn dân dã với hương vị hiện đại của Châu Âu. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn truyền thống nổi tiếng của đất nước Phần Lan xinh đẹp.
Cam thảo mặn (Salmiakki)
Salmiakki là tên gọi loại gia vị cam thảo mặn có chứa chất ammonium và clorua, một loại hương vị mà người Phần Lan ai cũng nghiện. Cam thảo mặn được làm thành nhiều hình dạng và kết cấu từ hình tròn, vuông, tam giác có màu đen, nâu sẫm được dùng như kẹo hay kèm với kem như sôcôla hoặc pha với rượu, soda để tăng thêm hương vị. Người mới thử lần đầu sẽ có thể thấy sốc và muốn nhả ra bởi vị cay, nồng, lợ và mặn kết hợp với nhau tạo cảm giác khó ăn, khó nếm nhưng ai ăn quen và thích thì sẽ nghiện.
Cháo lúa mạch đen (Mämmi)
Món ăn này mới nhìn thực khách thấy rất hoảng sợ vì trông hệt như… phân bò nhưng thực chất món ẩm thực truyền thống này được làm từ bột lúa mì đen kết hợp với mật mía mà người dân Phần Lan thường ăn vào dịp lễ Phục sinh. Có thể lần đầu được mời bạn sẽ muốn từ chối nhưng khi bạn được khuyến khích thử thì sẽ thấy vị ngọt dịu của cháo và độ ngậy khi được ăn kèm với kem nước. Tất nhiên, vừa ăn bạn sẽ vừa cố gắng kìm nén để trí tưởng tượng không đi quá xa để không cười ầm lên hoặc bỏ dở món ăn. Khi ăn quen rồi, bạn chỉ cảm thấy ngọt, mát, ngậy trong miệng và thú vị trong tâm trí.
Bánh mì đen
Bánh mì đen là món ăn truyền thống được người dân Phần Lan rất yêu thích, họ coi đây là một món ăn quốc dân. Đây chính là món ăn truyền thống độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Phần Lan. Bánh mì đen được làm từ các thành phần rất tốt cho sức khỏe như phô mai, dăm bông, bơ, dưa chuột muối và một thành phần quan trọng nhất của món ăn phổ biến này là lúa mạch. Loại bánh này rất tốt cho sức khoẻ nó có tác dụng giúp chống oxy hóa và giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, bệnh đường ruột và béo phì,…Đây là một món ăn nổi tiếng và thường được các du khách mua về làm quà để tặng người thân, bạn bè.
Món thịt tuần lộc
Nhắc đến các món ăn truyền thống của Phần Lan thì không thể không nhắc đến thịt tuần lộc. Đây là một món ăn rất nổi tiếng tại ngôi làng của ông già Noel Santa Claus của Phần Lan. Có lẽ trong những câu chuyện cổ tích những con tuần lộc sẽ là những con vật rất cao quý. Nhưng người dân Phần Lan lại không nghĩ như vậy. Ở nơi đây nó cũng chỉ như là một loại gia súc bình thường như trâu, bò, lợn, gà. Ở Phần Lan thịt tuần Lộc rất phổ biến, người dân nơi đây thường chế biến thành các món ăn như: bít tết, ninh, hầm, dăm bông, và được ăn kèm với các món khác như khoai tây nghiền, súp, salad,…
Xúc xích đen
Xúc xích đen Mustamakkara là một món ăn truyền thống rất nổi tiếng của Phần Lan. Đây chính món xúc xích lợn đặc biệt của người dân nơi đây. Rất được các du khách nước ngoài yêu thích khi đến Phần Lan. Món ăn nổi tiếng này được làm từ các nguyên liệu đơn giản. Như: thịt lợn, huyết lợn, lúa mạch đen và bột. Tất cả đem trộn lại và nhét vào ruột lợn. Là bạn đã có được một món xúc xích đen ấn tượng và độc đáo.
Cá trích sống
Cá trích là một món ăn mang hương vị rất đặc trưng của nền ẩm thực Phần Lan. Những con cá tươi rói được vớt lên từ hồ. Đem đi rửa sạch sau đó để ráo nước. Rồi đem cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn rồi ướp muối, hành tây và mù tạt. Món ăn này có thể được ăn kèm với khoai tây hoặc bánh mì đen.
Món Glögi
Món rượu trứng độc đáo này không chỉ phổ biến ở Phần Lan. Mà còn rất nổi tiếng ở cả Châu Âu. Tuy là rượu nhưng vị của nó lại không hề bị cay nồng và quá gắt. Mà có vị chua ngọt dịu thanh của chanh và cam. Cùng mùi thơm nồng nàn của quế và hồi rất đặc trưng.
Ngày nay loại đồ uống này được pha sẵn, đóng chai và bày bán rất nhiều trong các siêu thị. Chỉ cần đun sôi là có thể thưởng thức hương vị rất độc đáo của nó. Đây chính là một món ăn truyền thống mà bạn không nên bỏ lỡ tại Phần Lan.