Là một quốc gia đa văn hóa và không có nhiều món ăn truyền thống nhưng ẩm thực New Zealand vẫn ghi điểm trong lòng du khách bởi đất sự hài hòa và hương vị hấp dẫn. New Zealand là một quốc gia được bao quanh bởi vùng biển rộng lớn cùng với những khu rừng nguyên sinh vô cùng phong phú. Chính vì vậy mà nền ẩm thực nơi đây vô cùng đa dạng với những món ăn ngon, hấp dẫn. Khi đến thăm Đất nước Kiwi, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc trưng của New Zealand. Dưới đây là 6 món ăn nổi tiếng của New Zealand mà bạn nên thử khi đến đất nước này.
Quả Kiwi
Nhắc đến đặc sản New Zealand không thể không nhắc đến kiwi – loại trái cây đặc trưng, nổi tiếng đã làm nên thương hiệu của nơi đây. Loại quả này có vỏ màu nâu, có phủ lớp lông tơ mịn, ruột bên trong thường có màu xanh lá cây nhưng ở New Zealand còn trồng được giống kiwi ruột vàng. Hương vị của quả kiwi là sự kết hợp giữa vị trái dâu và dứa, chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Vị ngọt thanh của kiwi khiến nhiều người ưa thích, kể cả với những người không hảo ngọt. Đây là một loại trái cây giải khát cho mùa hè hoặc sử dụng để làm kem đều rất ngon. Kiwi được đánh giá là đặc sản hấp dẫn nhất ở New Zealand.
Món thịt cừu nướng
Thịt cừu nướng là một trong những món ăn đặc trưng của New Zealand và được đánh giá cao trên toàn thế giới. Đây cũng là một trong những loại thịt xuất khẩu hàng đầu của đất nước này. Người ta sử dụng thịt cừu để làm rất nhiều món ăn khác nhau vì loại thịt này mềm và mọng nước. Một trong số đó phải kể đến món thịt cừu nướng cùng với lá hương thảo thơm, ngon hấp dẫn ăn cùng với các loại rau củ tươi. Món ăn ngon tuyệt này dễ dàng chinh phục được cả những vị thực khách khó tính nhất.
Món bánh Pavlova
Bánh Pavlova là loại bánh truyền thống trong ẩm thực của người New Zealand được làm hoàn toàn từ lòng trắng trứng với đường được đánh bông lên để tạo thành một hỗn hợp giúp cho vỏ ngoài của bánh khi nướng lên sẽ có vị giòn, xốp. Nhân bên trong bánh là lớp mashmallow mềm, mịn và trắng muốt. Loại bánh này được ăn kèm với hoa quả tươi, điển hình là dâu tây có hương vị tao nhã, hài hòa cân bằng hương vị.
Món ANZAC Biscuit
Món ăn đặc trưng của New Zealand mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là bánh quy ANZAC – được xem là đặc sản của đất nước vì lịch sử của nó. Theo những tài liệu ghi lại, ANZAC chính là từ viết tắt của Australian and New Zealand Army Corps (Liên minh quân đội Australia và New Zealand). Vào thời điểm chiến tranh thế giới thứ nhất, vì không có đầy đủ nguyên liệu nên quân sĩ dùng tất cả những nguyên liệu có được như si rô, dừa, yến mạch và bột mì để làm ra món bánh đặc biệt có vị thơm ngon khó cưỡng trong bối cảnh đầy khó khăn và khắc nghiệt. Cái tên ANZAC được đặt cho chiếc bánh quy này để tưởng nhớ về những người đã hy sinh trong trận chiến.
Món Hangi
Hangi là một món ăn độc đáo có từ hơn 200 năm trước. Trong thời kì đất nước New Zealand còn chưa phát triển. Hiện nay, nó chỉ được sử dụng chủ yếu trong những dịp đặc biệt. Món Hangi bao gồm thịt gà, thịt lợn và thịt cừu cừng với các loại rau khác nhau. Món ăn này độc đáo từ trong cách chế biến và làm chín món ăn. Những người dân ở đây sẽ đào một cái hố thật sâu. Sau đó họ sẽ đốt nóng một hòn đá và thả xuống cái hố đó. Rồi sẽ gói các loại nguyên liệu vào chiếc lá đặt lên trên hòn đá và lấp đất lại. Cứ để như thế trong vài giờ cho sức nóng của hòn đá làm chín thức ăn.
Cá trắng nhỏ ở New Zealand
Khi nhắc đến những món ăn New Zealand nổi tiếng được chế biến từ hải sản. Không thể bỏ qua món Whitebait (cá trắng nhỏ). Loài cá này sinh trưởng tốt ở bờ Tây đảo Nam. Thường có vào mùa xuân được người dân đánh bắt bằng lưới. Khi chúng đi kiếm ăn theo từng đàn. Cá trắng nhỏ thường được trộn với bột. Thêm chút gia vị cho đậm đà rồi đem chiên thật giòn. Ăn kèm với nước sốt hoặc tương ớt cay cay rất ngon. Người New Zealand thường nhâm nhi cá trắng nhỏ cùng với một ly rượu vang.
Món Fish and chips
Món ăn này thực chất là sự kết hợp giữa hai nguyên liệu là cá và khoai tây chiên. Miếng cá tươi ngon được tẩm ướp gia vị đặc trưng. Chiên lên tới khi chuyển sang màu vàng. Cá chiên kết hợp với khoai tây chiên dùng kèm với đậu nghiền, sốt cà chua, hay một lát chanh. Tạo ra hương vị hấp dẫn cuốn hút thực khách.
Nếu du khách có cơ hội đến đây thì hãy thử thưởng thức những món ăn mà robbienz.com vừa gợi ý để xem có phù hợp không nhé! Chắc chắn sẽ rất thú vị đấy.